Plnené kuracie prsia

Potrebujeme:

kuracie prsia (5-6ks)

5-6 plátkov šunky

10-12 dkg syra NIVA

1 vajce uvarené na tvrdo

1 PL masla

50g masla

soľ, korenie

na obaľovanie: 2 vajcia, strúhanka

tuk na vyprážanie

Postup:

Syr a vychladnuté vajíčko postrúhame, pridáme lyžicu masla a vymiešame. Rezne zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, položíme naň plátok šunky, na ktorý rozotrieme časť plnky. Rezne preložíme a prichytíme pomocou špáradlá. Obalíme v strúhanke, potom v rozšľahanom vajíčku a prudko opražíme na rozpálenom tuku. Rezne preložíme do pekáča, na každú porciu položíme kúsok masla a dáme zapiecť do rúry (chvíľu dusíme prikryté). Pečieme cca. 25-30 minút.