Kokosové ježe
11.01.2018
Potrebujeme:
Cesto:
6 vajec
200g práškového cukru
10 ČL kryštálového cukru
2 dcl vody
50g orechov
300g polohrubej múky
1/2 prášku do pečiva
Sirup:
300g kryštálového cukru
12 PL vody
3 PL kakaa
200g IVA
Postup:
Cesto
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom. Kryštálová cukor prepražíme na karamel a dolejeme vodu a orechy a spolu to prevaríme. Studené zmiešame so žĺtkami a pridáme polohrubú múku, prášok do pečiva, sneh a upečieme.
Sirup
Cukor, vodu a kakao uvaríme a pridáme IVU roztopíme.
Cesto nakrájame na rovnaké kocky a postupne jednu po druhom budeme namáčať do sirupu a potom do kokosu. Takto budeme pokračovať, kým neminieme všetky kocky cesta.