Cuketový koláč

Potrebujeme:

3 vajcia

2 hrnčeky kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

1/2 hrnčeka oleja

3 hrnčeky postrúhanej cukety

3 hrnčeky polohrubej múky

1 prášok do pečiva

1 ČL sódy bikarbóny

1 PL kakaa

3 PL džemu

300g čokolády

1 PL masla

2 PL mlieka

5 PL mletých orechov

Postup:

Cuketu očistíme a nastrúhame na hrubé rezance. Vajcia, cukor a vanilkový cukor dobre vyšľaháme. Pridáme olej, cuketu, múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a kakao. Všetko spolu zamiešame a vylejeme na papierom vystlaný plech a pečieme pri 170°C asi 30 minút. Upečený koláč necháme vychladnúť a potrieme džemom.

Poleva:

V hrnci nad parou rozpustíme čokoládu s maslom, pomaly pridáme mlieko a dobre vymiešame. Pridaním mlieka čokoláda úplne nestuhne a koláč sa bude dobre krájať, nakoniec posypeme orechmi a papáme :)